MoaMoa Mommy*さいたま市のアロマセラピー*
セラピスト・講師・アロマ好きを応援します!さいたま市のアロマコンサルタントがつづるお仕事と日常
無水鍋、使いこなせず
こんにちは。
さいたま市中央区のベビーマッサージ教室MoaMoa Mommyです。

無水鍋

「ウォーターリッド無水鍋」なるものをカタログギフトで選び
先日、届きました。水なし(もしくは少量)で調理できる鍋なのですが、
レシピが4つ書かれていただけで、いまひとつ使い方がわからず。

とりあえず、かぼちゃとじゃがいもを少しの水で蒸かしてみたら…。
こげました

素材の水分でゆでる、煮るということなので、
かぼちゃとかじゃがいものような水分の少ないものだけでは
たくさん水を入れないとダメということか…。
うーん。それじゃ、ふつうの鍋と変わらない??

無水鍋のレシピをネットで検索しても、あまり出てきません。
鍋料理みたいなのはでてきますが、それこそ無水でOKだと思うので
コツのいる調理のレシピが知りたいのですけど。
失敗しながら会得するしかないのでしょうか…。


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