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MoaMoa Mommy*さいたま市のアロマセラピー*
セラピスト・講師・アロマ好きを応援します!さいたま市のアロマセラピー講師がつづるお仕事と日常
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手作り味噌が、人気すぎる…。プロでもないのにすみません。
こんにちは。さいたまのアロマセラピーコンサルティングサロンMoaMoa Mommy(モアモアマミー)です。


8年程前から、仲間うちで始めた味噌作り。

といっても、まぜるだけで作れて、1袋(2.5㎏くらい)が20分程度でできてしまうという、きちんと作っている方からは、白い目で見られそうな味噌作りなのですが。

3年前くらいから、一緒にどうぞとお声がけをしたところ、集まるわ、集まるわ。

今年も、材料を取りにくるだけの方も含め、約25人分くらいの味噌の材料を計100㎏以上注文しました。

実は、もう過去の3回の開催の参加者が、何人も独立して、仲間うちで広めていて、そちらでも、けっこうな人数が集まっているようで、地域ママたちの味噌作りに、少なからず貢献しております。

それだけ、手作り味噌への関心が高い・・・でも、子育てしながら、一から作るのはどうしても無理、これなら作れる!というママたちの事情、心情の表れなのだと思います。

材料はすべて国産で、とってもお手頃な金額。もう、やめられません。

ということで、レッスンというほどではないのですが。

2月に自宅で開催している、毎年恒例の味噌作りの様子。

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高島平(板橋高島平ハウジングステージ→私の古巣)
の住宅展示場での体験講座の様子☟

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初台(東京都新宿住宅展示場)での体験講座の様子☟

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展示場では、男性や臨月の妊婦さん、お子様連れのママ、ご近所のお母さんなどなど、いろいろな方がいらしてくださいました。

みなさんの「3か月後が楽しみ~♡」の言葉が励みになります。

食べられるまで3ヶ月。この時間が、おいしさと、愛着を育てるのでしょうね。

料理や味噌作りのプロでもないのに、お仕事までいただいてしまって、なんだか恐縮です。

でも、「市販の」よりおいしい!」と、皆さんおっしゃってくれるし、継続して作ってくれる方がほとんどなので、やっぱり嬉しくて。

望まれれば、ホイホイと、つい(笑)

お声がけくださった、十条の子育てママ応援塾ほっこり~のさん、ありがとうございました!

さて、わが家の味噌は、どう育ってくれるのでしょうか。

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おいしくなあれ♡

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